🌏 세계 가정식
태국 가정식 대표 덮밥
팟카파오무쌉
다진 고기에 바질 한 줌이면 방콕 길거리 맛! 달걀 프라이까지 올리면 완성
준비 5분 + 조리 10분
👩🍳 만드는 법 5단계
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1향 내기
기름 두른 팬에 마늘과 고추를 센 불에 30초 볶아요.
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2고기 볶기
다진 고기를 넣고 뭉치지 않게 3분간 바짝 볶아요.
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3양념하기
굴소스, 피시소스, 설탕을 넣고 1분 더 볶아요.
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4바질 넣기
불을 끄고 바질을 넣어 숨이 죽을 만큼만 섞어요.
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5완성!
밥 위에 올리고 달걀 프라이를 얹으면 완성!
⏱ 조리 시간
| 볶기 | 약 5분 |
|---|---|
| 달걀 프라이 | 약 2분 |
※ 조리 테스트 전 예상 시간이에요. 상태를 보며 조절하세요.
💡 실패 없는 팁
- 바질은 불을 끈 뒤에 넣어야 향이 살아요.
- 달걀은 기름 넉넉히, 가장자리가 바삭하게!
- 피시소스가 없으면 간장으로 대신해요.
🍽 이렇게도 만들어요
🐔닭고기 팟카파오닭다리살 다짐으로 교체
🦐새우 팟카파오새우 150 g으로 교체
🍚팟카파오 볶음밥밥을 넣고 함께 볶기
